[대전 짬뽕 맛집] 서구 용문동 짬뽕집 후기 - 조개 국물 미친 집

안녕하세요 먀오입니다
오늘 소개할 곳은 대전 용문동에 짬뽕집에 은근히 많은데 그중에서 지인에게 추천받아 가본집!
진짜 현지인들이 줄 서서 먹는다는 그 집! 짬뽕집을 소개해보려고 합니다

대전 용문동에서 짬뽕 맛집을 찾고 계신다면 오늘 포스팅 주목해 주세요
특히 해산물 좋아하시는 분 국물 맛 제대로 즐기고 싶은 분들께 강력 추천드립니다!

 

위치 & 주차 꿀팁

주소 : 대전 서구 용문동 256-45
전화번호 : 042-524-4227

 

건물 골목 안쪽에 위치해 있어서 처음 가면 조금 헷갈릴 수 있어요
하지만 점심시간쯤 되면 외관 앞에 사람들이 줄지어 서 있어서 금방 눈에 띕니다

주차는 별도로 마련된 공간은 없지만 근처 골목 주차는 가능한 편이니 참고하세요
가능하면 대중교통 이용하거나 동행 중 한 분이 먼저 줄 서 있는 걸 추천드려요!

 

 

내부 분위기 & 대기 팁

가게 내부는 깔끔하고 단출한 분위기예요 사람이 많아서 그런 건지 손님에 비해 매장크기가 작은 편 같았어요
테이블 간 간격도 조금 좁은 편이었지만 회전율이 높아서 오래 기다리진 않았어요

점심시간에 간 거라 직장인 분들이 엄청 많았고 직원분들이 엄청 바쁘게 움직이시지만 친절하게 응대해 주십니다
다만 웨이팅이 필수인 곳이라 점심 11시 40분 이전 혹은 오후 2시 이후 방문을 추천드립니다!

 

 

제일 유명한 : 집짬뽕

짬뽕이 나오는 순간 놀랐어요
조개가 그릇 위를 덮을 정도로 푸짐하게 올라가 있고 국물 색깔부터가 진한 붉은빛!

첫 숟갈을 뜨자마자 맵고 얼큰하면서도 깔끔한 해물육수의 깊이가 확 느껴졌어요
기름기 없이 시원한 국물이라 느끼하지 않고 면발도 쫄깃하고 양이 넉넉해서 한 그릇으로도 충분히 배불렀습니다

밥을 못 말아먹은 게 너무 아쉬웠던 거 있죠 무엇보다 조개의 신선도가 정말 좋았어요
비린내 전혀 없고 조갯살이 오동통하게 씹히는 게 아주 만족스러웠습니다

 

 

탕수육도 놓치지 마세요

탕수육도 함께 주문했는데 유린찹쌀탕수육이라서 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 매력적이었어요

위에 숙주와 청양고추, 채 썬 당근과 양배추가 듬뿍 올라가 있었고 소스는 간장 베이스로 자극적이지 않은 맛이었어요

보통 달짝지근한 탕수육을 기대하는 분들에겐 유린기가 생소하실 수도 있지만 짬뽕과 곁들이기에 딱 어울리는 간이었어요

느끼함 없이 끝까지 깔끔하게 먹을 수 있었습니다

 

총평 & 한 줄 리뷰

지나가면서 줄 서있는 거 구경만 했었는데 이젠 이유를 알 것 같아요! 꼭 한번 가보세요

• 짬뽕 맛 : 해산물 육수의 진수를 보여줌
• 탕수육 : 겉바속 쫀! 청양고추 포인트 Good!
• 분위기 : 웨이팅 감수할 만한 맛집 빠른 회전율
• 가격대 : 전체가격이 저렴한 편 요즘 물가 생각하면 가성비 훌륭
• 재방문 의사 : 무조건 있음 다음엔 짜장도 먹어보고 싶어요!

이런 분들께 추천드려요

✔️ 대전 서구 용문동에서 진짜 짬뽕 잘하는 집 찾는 분
✔️ 얼큰하고 시원한 해산물 국물 좋아하시는 분
✔️ 줄 서도 아깝지 않은 맛집 가고 싶은 분
✔️ 탕수육까지 곁들이고 싶은 든든한 한 끼 원하시는 분